長崎ちゃんめん御掘店

長崎ちゃんめんと言えば、全国区に広がる大チェーン店。

山口市内だけでも2、3店舗もある、この大チェーン店を
わざわざ、この山口グルメガイドで紹介するのには訳があります。

様々な大チェーン店が経営するお店が山口市には他にも多くあります。
しかし、ここは私が知る限り、最も長く続いているお店です。

何年かして撤退するお店が多くある中で、
おそらく、20年以上（もっとかも）はこの場所で営業しています。

深夜遅く迄営業していることもあってか、
夜11:00ぐらいに行っても賑わっている印象があります。

チェーン店というものは、同じ味でお決まりのメニューが
全ての店舗で同じようにあるのが一般的です。

しかし、ここでは素材や基本的な味は同じでも、
私が知っている長崎ちゃんめんの中でも一番美味しいと思います！

【定番の長崎ちゃんめん】

きっと、調理する人や使用するお水によって味が変わっているのだと思います。
（現に、この店で使用している水は結構良い水だそうです）
また、同時に腕のいい調理師さんが、いらっしゃるんだろうなと思います。

ちゃんめんは魚介類を始め、たっぷりの野菜が魅力的。
焼き飯も餃子も絶品です！

ただ、あれもこれも食べたいけれど、全部食べきれるか自信がない方には、
半分づつのセットなど、いろんなヴァリエーションのセットがあります。

【ちゃんめん、ぎょうざ、焼き飯が半分ずつの元気セット。私のお気に入り】

他にはおにぎりとのセットメニューもあります。
栄養とスタミナをつけたい日にオススメしたいお店です。

長崎ちゃんめん山口御堀店
山口市大内御堀26-5
TEL:083-925-8588
営業: 11：00-26：00（無休）