菓詩工房 わかまつ

数年前、山口商店街に「おいしくてモダン」と評判のお店、
"イストリエ"という洋菓子店がありました。

ここは、小さい店舗ながら、お客さんがいつも並んでおり、繁盛していましたが、
いつの間にかなくなってしまいました。

本当に残念に思っていた所に、移転の朗報が！
実は、名前をわかまつに改名しての移転だったようです。

【イストリエが移転して若松になった店舗】

ここは大きな敷地にゆったりとした店構えで、洋菓子店にカフェが併設されています。
近くにスーパーや大型ショッピングセンターがあったり、住宅も大変多いので、平日でも繁盛しています。

ケーキは見た目も大変、美しいうえに味もばっちり美味しいです。
他に焼き菓子やパンまであるので、いつも目移りしてしてしまって、もの凄い長時間悩んでしまいます。

カフェでいただくケーキやお茶の器やカップは素敵なものが多く、お店のこだわりが垣間みられます。
どうせいただくなら、凝った器でいただきたいですものね。

カフェは17時までなので、気をつけないと閉まってしまっていて、がっかり、、、
なんて事も多いので、気をつけて。

お友達とゆっくりお茶してたら、時を忘れてしまうのもここの特徴のひとつ。
居心地がいいお店と言えますね。

天使のとろとろぷりんもオススメ

人気なのはケーキ以外では、「天使のとろとろぷりん」です。

とろとろというだけあって、細かいプリン生地にクリームがかかっていて、まさに絶品の味。

ここはお菓子のタイトルに"天使の"を付けるのが定番のようで、
他には"天使のおやつ"というチーズがよくきいたしっとりめのお菓子もあります。

【ロールの大将と天使のおやつ】

菓詩工房 わかまつ
山口市大内御堀松原1844-1
TEL：083-941-3330
9:30-20:30(カフェ11:00-17:00)