山陰堂

明治時代に創業されたという山陰堂。
山口の中一商店街に山陰堂の本店はあります。

一見、何を売っているのか、わかりにく白壁の昔ながらの建物ですが、
ここの和菓子は何を食べても絶品です。

中でも一番有名なのが"銘菓舌鼓"です。

【山陰堂の銘菓と言えば「舌鼓」】

もの凄く優しい舌触りで柔らかい求肥饅頭です。
手に持ってみると、ずっしりという重量のわりには、もの凄く柔らかいのに驚くばかりです。

甘くない白あんがまた格別なこの和菓子は濃い抹茶によく合います。
ちょっと、贅沢な日本茶が飲みたくなるんですね。

大袈裟かもしれませんが、週に1回は食べたくなる味です。

餅米を始めとする材料は安全で良質なものを使用し、
しかも手作りで丁寧に作るため、１個150円もします。

その為か、高級和菓子のイメージがあって、余程の事がない限り、
買って食べたりはしませんが、やっぱり我慢できなくて買ってしまいます。

そして、職場などで、いただきものでいただくと、
あっと言う間になくなってしまう、そんなお菓子です。

他には、ごく普通のじょうよう饅頭が大変おいしいです。

【山陰堂の饅頭。あんこがたっぷり使用されてます】

シンプルな薄い緑色と白いもっちりとした皮で包まれた
餡がたっぷりのこのお饅頭もまた、ちょっと高い。

そう、山陰堂事体のお菓子が高いのです。

でも、グルメを求める人には気にしない、気にならない。
美味しいから気にしないのです。

他に山口銘菓である外郎やカステラやその他の和菓子も沢山作っておられます。
全部、おいしいのですが、私はよくカステラのはしっこの袋詰めを買っています。
はしっこの少し焦げたザラメがとても美味しいです。

こちらは仕事の合間に気軽に食べたいおやつです。

山陰堂
山口県山口市中市町6-15
TEL：083-923-3110
9:00-18:00